Malzemeler :
- 250 gr. Tereyağ ( ben Sütaş kullanıyorum)
- 4 su bardağı dolusu un ( 200 mllik bardak)
- Pudra şekeri
- 1/2 su bardağı iri kırılmış badem
Tereyağı bir tavaya konur ve eritilir. Eriyen yağ hamur kabına alınır. Tavada biraz yağ bırakılır, badem ve bir avuc un biraz kavrulur. Hamur kabına boşaltılır ve unun hepsi ilave edilir. Sert bir hamur yapılır. Elma büyüklüğünde parça alınır. Avuç içinde iyice sıkıştırılan hamura elle yuvarlak ve yassi şekil verilir. (Hamurun kalinligi yaklasik 2 cm olmali. )Tezgaha konur ve bardağın ağzı ile ay şeklinde kesilir. Tepsiye dizilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra bolca pudra şekerine bulanir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder