Ankara Sarması

Tabakda gördüğünüz gibi 4 çeşit var. Ankara Sarması, mısır unlu kek, zeytinyağlı lahana sarması, peynirli börek. Tabakda rulo şeklinde üzeri kakaolu bisküvi kırıntıları ile kaplı olan tatlının tarifi aşagıda yer almaktadır.

Malzemeler:

• 1/2 paket margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 paket kakaolu petibör

1paket krem şanti
1su bardağı süt



Yapılışı:

Geniş bir kasenin içinde bisküviler rondoda ezilerek un haline getirilir. Dikdörtgen geniş bir borcam düz bir şekilde yayılır.

Muhallebinin yapılacağı tencerede yağ eritilir ve un 2 dakika kavrulur. Şeker,  nişasta ve süt eklenip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ve ocaktan alınıp vanilyası eklenip soğuyana kadar çırpılır.


Soğuyan muhallebi bisküvilerin  üzerine  dökülür.Eğer istenirse bir kat muz dilimleri konur . Ayrı bir kapta kremşanti ve süt çırpılır.  Muhallebi veya muzların üzerine kaşıkla  yayılır.

 Buzdolabında soğutulup rulo olucak şekilde dikdörtgenler kesillip  sarılır. Üzeri borcamda kalan bisküvi kırıntıları ile kaplanıp servis yapılır.

Afiyet olsun.