Tahinli Kurabiye

Malzemeler :

• 200 gr margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• kabartma tozu yok

Yumurtanın beyazı bir kaba konur.  Diğer bütün malzemeler yoğurulur.  Yuvarlanir ve yumurta beyazı na , sonrada cevize batirilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 

150 derecelik onceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. 

Tarçınlı kurabiye

Malzemeler :

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı Tarçın
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarçın ve pudra sekeri hariç bütün malzemeler bir kaba konur ve yoğurulur.  Ceviz büyüklüğünde yuvarlanir ve tarçınlı pudra şekerine bulanir. 

150 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. 

Kerevizli Havuç salatası

Malzemeler :

• 3 adet kereviz
• 3 adet havuç
• 3 adet kozlenmis kırmızı biber
• 1/2 su bardağı irice kırılmış ceviz
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Kereviz ve havuç rendelenir. Her ikiside bir tavada zeytinyağı ile kavrulur.  Derin bir kaba kırmızı biber dogranir ve ceviz ilave edilir.  Diğer malzemelerde kaba konur ve karıştırılır.
Servis tabağına alınır. 

Ispanaklı börek(unlu)

Malzemeler:

• 3 yufka
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke

Iç malzemeler
1 bağ kavrulmuş ispanak
Biraz kavrulmuş kıyma veya peynir ispanagin içine karıştırılır.

Sos için sıvıyağ, un, nişasta, sirke ve tuz karıştırılır.
Yufkaların her biri sigara böreği gibi sekize kesilir. Sos ile ıslatılir ve her kata ıspanaklı harcdan konur ve sigara böreği nin irisi gibi sarılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecelik fırında 40 - 45 dakika kadar pişirilir. 

Haleyli pasta

Malzemeler :

• 1 adet büyük yuvarlak hazır kek
• 4 adet haley
• 2 paket eti Burçak
• 1 / 2 su bardağı ceviz
• 1 paket krem santi
• 1.5 su bardağı süt
• 1 adet hazır meyveli sos

Yapılışı

Haley ve Burçak bisküviler elde kırılır ve içine dövülmüş ceviz ilave edilir. Diğer taraftan krem santi ve sut çırpılır.  Karışım biskuvilerle karıştırılır.
Kekin alt kısmı servis tabağına konur ve üzerine bisküvi karışımı tepe şeklinde dökülür ve Kekin ikinci katı dilimlenir. Dilimler diğer Kekin üzerine konur ve ortasına meyveli sos dökülüp , buzdolabına konur.  Soguyunca servis yapılır. 

Peynirli börek

Malzemeler :

• 3 adet yufka
• 1/2 Su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• Peynir
• Maydanoz
• Yumurta sarısı (üzeri icin)

Yapılışı

Peynir ve maydanozdan iç harç hazırlanır. 

Su ve yağ aynı bardakta karıştırılır. 

Yufkalardan sigara böreği gibi sekize kesilir.  Iki kat ucgen seklindeki yufka su ve sıvıyağ karışımı  bir kaşık yardımı ile iyice ıslatılir.  geniş kenarına peynirli harcdan bolca konur ve sigara böreği şeklinde fakat daha irice sarılır.  

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye  dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür.  180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirilir. 

Böreği Pişirmeden hazırlayıp buzluğa koyar ve daha sonra( Bir kaç gün sonra) pisirirseniz , daha  güzel olduğunu göreceksiniz. 

Kozlenmis kırmızı biber dolmasi

Malzemeler :

• 6-7 adet kozlenmis biber
• 150 gr beyaz peynir
• Maydanoz
• Irice dövülmüş ceviz
•  Zeytinyağı
• Isterseniz tuz

Peynirli harç:

Peynir ezilerek bir kaba konur.  Icine ince doğranmış maydanoz ve ceviz ilave edilip karıştırilir. 

Marketlerde satılan hazır kozlenmis biber veya evde kendi kozlediginiz biber içleri peynirli harç ile doldurulur.  Yada biberleri ikiye kesilir ve harç konup rulo yapılır.  Üzerine zeytinyağı gezdirilir.