Peynirli börek

Malzemeler :

• 3 adet yufka
• 1/2 Su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• Peynir
• Maydanoz
• Yumurta sarısı (üzeri icin)

Yapılışı

Peynir ve maydanozdan iç harç hazırlanır. 

Su ve yağ aynı bardakta karıştırılır. 

Yufkalardan sigara böreği gibi sekize kesilir.  Iki kat ucgen seklindeki yufka su ve sıvıyağ karışımı  bir kaşık yardımı ile iyice ıslatılir.  geniş kenarına peynirli harcdan bolca konur ve sigara böreği şeklinde fakat daha irice sarılır.  

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye  dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür.  180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirilir. 

Böreği Pişirmeden hazırlayıp buzluğa koyar ve daha sonra( Bir kaç gün sonra) pisirirseniz , daha  güzel olduğunu göreceksiniz.