Tiramisu

Malzemeler :

• 750 ml süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 200 gr labne
• Üzerine kakao
• 1 büyük paket kedi dili veya hazır yuvarlak kek

Islatmak için:

• 1 büyük kupa ılık su
• 1 yemek kaşığı Nescafe
• 1 yemek kaşığı likor(isteğe bağlı

Yapılışı:

Süt,un, yumurta sarıları,nişasta ve şeker  muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Pişince, labne peyniri ekleyerek mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpılır ve arasıra karıştırılarak ılınmaya bırakılır..

Nescafe  ılık suda eritilir Arzu edilirse likör de katılır.

 Kedidili bisküviler istenilen bir borcama dizilir ve nescafeli suda çok yumuşatmadan ıslatılır ve üzerine kremanın yarısı dökülür.

 Geriye kalan kedidilleri de üstüne dizilir, nescafeli suyla ıslatılır ve kalan krema üzerine dökülür.

Buzdolabına konur ve servis yapılacağı zaman üzerine kakao serpilir.

Afiyet olsun.


Tiramisu

• 1 big lady finger cookies
• ½ cup sugar
• 1 tbspNescafe
• 1 cup hot water
• 1 tbsp conyac or liquer
• 2 yolk eggs
• 1 tbsp. flour
• 2 tbspcorn flour.
• 3 cups milk
• 200gr/ ½ lb cream cheese
• 1 tbsp cocoa for garnish

 Dissolving 1 tbsp of instant Nescafe in 1 cup of hot water and add conyac or liquer.

 

Dip lady fingers into the coffee and arrange them side by side over a Pyrex dish.

 

In a large pot, put eggs, sugar flour, corn flour and milk over medium heat  and stir continuously.Then stir till the pudding becomes thick, turn the heat off.  Add cream cheese,Mix with a mixer until it gets smooth.

Take the cream mixture and spread half of it over the lady fingers. Then  pour remaining coffee mixture on the rest of the lady fingers and arrange them over. Spread the remaining pudding all over evenly. Cover and put the Tiramisu in the refrigerator at least 2 hours before serving. Then
 cover the surface with cocoa using a small strainer.