İşte size, muhtesem bir kış sebzesi.Henuz bir çoğumuzun sadece market raflarında görüp, tadmadigi bir lezzet. Bu güzel lezzet Akdeniz ve Ege mutfağına ait.
Malzemeler
- 1 bağ arapsaçı
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
Yapılışı
Arapsaçı temizlenir, yıkanır ve ince ince dogranir. Soğan yemeklik doğranır ve yağ ile kavrulur. Arapsaçı, su, tuz ve karabiber ilave edilir. Kapak kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. Arasıra tahta kaşıkla karıştırılır.
Arapsaçı yumuşayınca altı kapatılır.
Ingredients:
- 1 bulb fennel, washed and coarsely chopped
- 1 onion, finely chopped
- 4 tbsp olive oil
- salt and pepper
- Hot water
In a large pot put onion and saute with olive oil over medium heat. Add fennel, hot water, salt and black pepper. Close the lid and Cook them over low heat stirring occasionally until most of the water evaporates.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder