Peynirli poğaça ( Pogaca with cheese)

Malzemeler :

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yogurt suyu
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine

Yumurta sarısı

Iç harç:

Beyaz peynir

Maydanoz

Malzemelerin hepsi bir kaba konur ve yoğurulur.  30 dakika kadar hamur dinlendirdikten sonra pogaca şekli verilir içine peynirli harç konur. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.   Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Ingredients :

• 1egg
• 3 cups flour
• 1 cup Vegetable oil
• 1 cup yoğurt juice
• 1 package baking powder
• 1 tsp salt to taste

1 egg yolk for top

For filling:

1 cup feta cheese, crumbled
1/2 cup parsley,chopped

In a big bowl put all the dough ingredients. Knead the dough and make it soft and elastic. the salt, egg white, oil and flour, knead for 10 minutes. let the dough rest for 30 minutes. Then, grab walnut size or bigger dough pieces and flatten them using your palms. Place 1 tsp of filling type you’ve chosen and close the edges in the middle making a closed ball.
Then, invert the smooth part facing up and place over a greased oven tray. Egg wash on top of each pogaca. Bake at 360F (180C) preheated oven for about 30 minutes or until the top is a light  golden colour. Serve hot/warm.